Культура донских казаков

«Необходимые предметы казачьего быта: жаровые и чугунные утюги» - по такой теме провели экскурсию воспитанники краеведческого кружка «Росинка» вместе со своим руководителем – педагогом первой категории Прокопенко Светланой Ивановной МБОУ ДОД: ЦВР Волгодонского района.

Ребята, зная уже о деревянном рубеле, с большим интересом продолжили свое знакомство с другими  казачьими утюгами. Восторг детей вызвало то, что увиденные на экскурсии утюги можно было и внимательно рассмотреть, и потрогать, и даже попытаться самому  испытать их в деле, но предельно осторожно, ведь утюги-то тяжелые, тут без техники безопасности не обойтись.

Культура донских казаков самобытна. Она впитала в себя лучшие традиции народной культуры. И доказательство этого мы находим как в самом образе жизни   донского казачества, так и в его быте. Вот только один пример.

Донские казачки были образцовыми хозяйками. Красивые черноокие дончанки умело вели дом. Чистоплотность дончанок, как отмечает писатель-историк М.П. Астапенко, восхищала путешественников-иностранцев. Дети, муж и проживавшие вместе с казачьей семьей родственники всегда были опрятны, будь то будни или же праздники. В казачьем курене было чисто, уютно, просто, но в то же время нарядно и красиво. Нарядность дому придавали прекрасно выстиранные и безукоризненно отутюженные занавесочки, наволочки, покрывала, подзоры и т. д. Надежными помощниками казачек в этом домашнем деле были трудолюбивые утюги. Донская казачка умело владела любым из них, относительно того времени, когда  те или иные утюги использовались.

Вот металлический духовой утюг, который казаки называли  жаровым, потому что  нагревался он за счет древесных угольков. Жарко  топили русскую печь казачки,  ведь печка была многофункциональной в то время: в ней и  есть варили, и хлеб пекли в ней, да и разные «стряпушки» готовились в ней, да водичка для  бытовых и хозяйственных нужд грелась тут же, даже и мылись в печи, словно в бане.

Вот управит казачка основные дела свои, выгребет кочергой из печи горячие  угольки, да – и внутрь утюга их. Потом  - взад-вперед этим  чудо-утюжком   взмахнет несколько раз хозяюшка, а из утюга, словно из крошечного паровоза дым повалит. Утюг-то и вправду чудесный: полый внутри, куда и засыпается жар. Утюг жаровой с крышкой, а  на ней зак реплена задвижечка маленькая, дно утюга ребристое, а по бокам небольшие дырочки-отдушины, чтобы угольки не потухли, да при взмахивании утюжком можно было поддать побольше жару уголькам. Таким утюгом гладить надо очень осторожно, чтобы не испортить белье, да чтобы угольком это белье не сжечь. Очень важно в жаровой утюг положить угольки такой величины, чтобы они не смогли вывалиться в дырочки-отдушины. Вот уж, поправу, надо было уметь владеть таким утюгом.

Угольки для утюга, то есть  «жар», так их называла  донская казачка, она брала не только из самой печки, но и специально готовила их заранее, если не было «печных» угольков. Казачка заготавливала их впрок: разводила небольшой костерок из дровишек, а потом «жар» аккуратно собирала и хранила в старом ведерке в сухом месте. А потом стоило их вновь поджечь, раздуть немного и  - утюг готов, можно гладить. Вот сколько житейских премудростей требовал жаровой утюг.

Проще было управляться с чугунным утюгом. Казачка ставила его в русскую печь на угли, а если жара было здесь недостаточно, то утюг забрасывали в печь подальше, а потом  доставали  его  кочергой. А еще проще казачке  было обходиться с железным утюгом с деревянной  ручкой, этот утюг казачка ставила сверху на плиту печки-голландки. Он все время был перед глазами казачки, и она снимала его с плиты, когда он достаточно нагревался и гладила им вещи. Как только утюг начинал охлаждаться, хозяюшка вновь ставила его на плиту печки-голландки.

Вот такую интересную историю о казачьих утюгах воспитанники творческого объединения «Росинка» Центра внешкольной работы узнали на экскурсии. Литературу о старинных казачьих утюгах найти очень сложно. Экскурсия в основном проведена на основе материала донских старожилов - бывших жителей станицы Новоцимлянской Цимлянского района: Плаховой Евдокии Дмитриевны, Шевченко Ивана Ивановича и Елены Андреевны, Маркиной Марии Федоровны.

С.И. Прокопенко, педагог ДО МБОУ ДОД: ЦВР